カレードリア
引き続き、在宅で執筆中です
例のポトフは
harinezumi-recipe.hatenadiary.com
このようなペーストになりました。
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ベジポタつけ麺にした残り（魚粉を入れる前の段階で取り分けていました）を予定通り、カレーにしました。野菜がポタージュになっているので、豚肉薄切り（新規）と、じゃがいも（プロセッサーにかける前にとりおいた分）を追加して、とても簡単に、食べやすいカレーができました。お米、あまり食べない人なので、炊飯したの、1ヶ月以上ぶりかもしれないです。
次の食事の際、ここからさらにご飯を軽く炒めて、ホワイトソースを和え。カレーを上にしきつめ、真ん中を少しポケット状にして卵を割り入れ、ソーセージを乗せ。
チーズを上に乗せて、オーブン180度で20分、焼きました。
残り物がドリアになりました。
チーズがぱりっとしていて、全くカレーライスとは違う、新しい料理です。ポトフも、ここまできてやっと、天寿全うです。
ポトフからの展開、シンプルなものは汎用性があるという典型かもしれないです。
