2022-01-01から1年間の記事一覧
お土産の、信玄ラーメンで。トッピングは自前。
大根と豚肉の煮物 豆腐と油揚げの味噌汁 まいたけご飯
野菜たっぷり。
暑かったので、ぶっかけ麺食べました。
筍は福岡から送られてきたもの。 唐揚げは、生姜焼きのタレにニンニクチューブで下味、寝かせてから片栗粉をはたいて揚げました。
製麺所の麺、スープ。 手作りメンマ、味玉。 海苔。
イタリア種の空豆、ファーべとペコリーノチーズを使って。
田倉ファームさんのイタリア種空豆であるファーベ、大量のペコリーノクロスタロッサ、ソーセージでスパゲッティ。スパゲッティはセタロ。原価高っ、😂旬の味、連休だから贅沢
ルタバカ、菊芋、にんじん、玉ねぎ、長ねぎ、生姜入った豚汁をストウブで。
新玉葱2キロをスープにしてます。 Staubの威力には脱帽。
