harinezumi-winecellar.hatenadiary.com ビールには繊維をほろほろとさせる効果がある。苦味とコクが加わって美味。 思うところあり、ビールにも興味が。ただ、なかなか飲みきれないので、味をみたあと、豚肉のビール煮を。ゆずの香りがする美味しいビールで…

とうもろこし、パンチェッタ、スモークチーズ入り。

いくつか気に入っているものを ◆マシャレッリ（アブルッツォ州） 太麺、これでもかとがっつり茹でます。最初は慣れませんでしたが、ソースがこってりならこれもいいなと思い始めました。表面がざらざらしています。 豊かな小麦の風味が活きる、 職人こだわり…

豚肉には片栗粉をまぶす。玉ねぎと焼き豆腐を先にラードで炒めてから豚肉投入、良いみりん、だし、醤油で甘辛煮。

茹でて、和える。オリーブオイルと茹で汁できちんと乳化を。