豚リブロースを焼いて美味いポン酢で味付けたもの。家族用。#料理好きな人と繋がりたい #おうちごはんlover #うちごはん #自炊 #男子ごはん #男子中学生

この1週間、咳を伴う風邪気味のままやりきっていたので、今日はスケジュールオフにして在宅にしました。原稿の推敲や、土曜日の講座スライド作り。宅配便待ち、洗濯。不在だと案外いろいろあります。買い物にも行けてなかったので、残り物や保存食を使っての…

無性に大根が食べたくなった。 ポイントは、大根の下茹でと、鶏肉に片栗粉をはたきとろみをつけたこと。

築地で買った、原木舞茸と万願寺とうがらし。築地市場「くしや」さんで買った、立派な原木舞茸は、オイスターソースで炒めても負けませんでした。