はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

キャベツと豚肉と卵のスープ

出汁でキャベツと豚肉をとろとろ、ふかふかになるまで煮て、卵でとじたスープ。最後にオリーブオイルを回しかけ、出来上がり。

疲れた心身に沁みる、優しい味。

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