はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2017-10-17から1日間の記事一覧

【コラム】リメイクカレー

カレーというのは、リメイクにもってこいなのであります。さらに、我が家ではカレーは大人気メニューなので、少々頻度が高くなっても喜ばれます。家族にはチキンベースが好まれ、私はたまに牡蠣やあさりベースが食べたくなります。そんなわけで、ビーフカレ…