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はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

和風ポークソテー

定番のポークソテー、少し趣きを変えて。今回のポイントは、味付けに、残っていたそばつゆを使ったこと。うっすら叩いた小麦粉によくつゆが絡んで美味しかった。

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harinezumi-recipe.hatenadiary.com

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