はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

新玉葱とグアンチャーレのスープ

新玉葱2キロをスープにしてます。

Staubの威力には脱帽。f:id:hari_nezumi:20220113144029j:image