茸と鶏のパスタ
ちょっと前になりますが。
茸どーん。
チーズどーん(削るのが途中で面倒になった)
茸、チーズ、ソテーした鶏肉、かぼちゃの種。あえたもの。麺は太麺。
こんな日もあるのよ。そして、それでも自炊、自分の作った料理は好きです。
焼肉定食
牛コマを焼肉のたれにつけて、バターを使って焼く。たっぷりのレタスとセルバチコ。
ベーコンとカイワレのかきたま汁、筍としらすの炊き込みご飯。
豚肉でつくるハヤシライス
豚肉で作っても、炒め玉ねぎとにんにくを少しきかせるとしっかりした雰囲気になります。
玉ねぎまるごとグラタン
玉ねぎの中をくり抜いてグラタンに。まるごとオーブン焼き。
【ふるさと納税】猪ラグーかけご飯
harinezumi-recipe.hatenadiary.com
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ラグーソースは寝かせておくと美味しくなるなと痛感。2日寝かせて角がとれてまるみ、深みの増したソースを白ごはんに。家族用です。これ、パスタでもOKだと思いますが、その場合はチーズをたくさんシュレッドしたいですね。
鶏挽き肉と豆腐のハンバーグ
これ、ふわふわでよいです。
水切りを2日した木綿豆腐半丁と鶏胸挽肉110グラム、あとは塩でよくよく練ります。まるめて、焼いてください。蓋をして弱火がよいです。