はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

豚しゃぶ冷うどん

うどんは氷見うどんを使ってぶっかけうどん。味付けはポン酢と冷やした出汁。f:id:hari_nezumi:20170817194556j:plain