はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

ミートポテトパイ

イギリスの学食で見たパイにインスパイアされて。スライスしたメークインをオリーブオイルと塩で炒めたあとすこし生クリームを足して煮る。それを耐熱容器に入れて、ミートソースをかけ、とけるチーズをかけ、最後に割れて使い道に困っていた冷凍パイシートを表面埋め尽くすようしきつめる。180度のオーブンで30分焼いて完成。f:id:hari_nezumi:20170727145914j:plain