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はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

チーズ入り変わり春巻

野菜嫌いでもなんとか食べられた、チーズ入り春巻。

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豚肉を細切りし焼肉のタレと片栗粉をしっかりまぶし、同じく細切りした黄パプリカと炒める。

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モツァレラチーズを細かく切り、春巻の皮で包む。

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170度でゆっくりと揚げる。

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