薄切り肉でつくる回鍋肉

その日最も単価が安い豚肉は、しゃぶしゃぶ用でした。でも、息子が回鍋肉を食べたいと言ったので、片栗粉を使って少し肉に塊感を出しました。

食べると薄切りが重なっているので柔らかい＆熱いです。