ポトフと玄米。ポトフには、鶏、塩漬け豚、生ハムの端塊、にんじん、玉葱、大根、キャベツ、新にんにく、ローズマリー、ベイリーフ、塩、胡椒が入っています。
金目鯛の自家製塩麹漬け。ラディッキオのサラダ、野沢菜の味噌汁、玄米小盛り。 自家製塩麹はこんな感じで作りました。
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