2016-09-19 白ゴーヤのおつまみ 母から白いゴーヤをもらいました。ベランダで育てているそうです。 割るとちょっとエグい。 味は癖が少ない感じ。塩水につけて灰汁抜きしたあと、ごま油で軽く炒めました。 エジプト塩で味付けしました。 iemo.jp ちょっとしょっぱくなってしまったなと思い、パルメザンチーズをおろして和えました。 白いおつまみができました。 だらだらと遅い朝ごはんなのか、昼ごはんなのか。 じゃがいもと玉ねぎの味噌汁、半田そうめんと一緒に食べました。ちょっと和食もやっていこうという気分です。