しじみのお味噌汁
しじみは安い日にまとめて買って軽く煮て汁ごと冷凍しておく。簡単に味噌汁ができてよい。
牛肉と玉ねぎのケチャップ炒め
実家で、「おじいちゃん炒め」と言われていたものを、ふと思い出した。
私にとっては「ひいおじいちゃん」になる方が、生前つくっていたものだと聞いている。
野菜と豆とファロのスープ
ファエンツァで、ビオっぽい感じのカフェにて買った豆。
サッビオーナの農場で作られたファロ（スペルト小麦）。
それを日本に帰ってきてスープにしました。
サルミの切れ端をもらってきて、それと野菜をたっぷり。丸1日ことこと。
2種の人参と牛肉の煮物
優しくでほっこりできる煮物ができました。
黄色とオレンジの人参があるので、色がすごく綺麗です。じゃがいもがないので、炭水化物を制限している方にも楽しめる肉じゃがっぽい煮物です。
