はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

キャベツと豚と卵の炒めもの

キャベツをオリーブオイルで炒め、予め茹でてからポン酢であえてしばらくなじませておいた豚肉を加え、軽く炒め合わせてから卵でとじる。最後に黒浜海苔をかけてできあがり。

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この海苔は便利。

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