野沢菜の茎って味噌汁にすると美味しいと知りました。漬物以外の食べ方を知らなかったけれど、農家の方に教えてもらいました。 野沢菜の味噌汁、銀鱈の塩焼き、ズッキーニのミント添え、サラダ。銀鱈が崩れちゃって無念。 ちなみに右のが野沢菜。
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