生でも食べられるホタテとズッキーニを塩胡椒オリーブオイルでシンプルに炒めて。ズッキーニの花を添えて。
断酒21日目。原さんの野菜 が届いたので、常備菜づくり。左が蕪を実と葉、胡麻油と塩胡椒で炒めたもの。右は、スナップエンドウ、イタリアそら豆、グアンチャーレ、ミントを炒め煮たもの(ヴィニャローラ)。
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