春野菜つくりおき

断酒21日目。原さんの野菜 が届いたので、常備菜づくり。
左が蕪を実と葉、胡麻油と塩胡椒で炒めたもの。
右は、スナップエンドウ、イタリアそら豆、グアンチャーレ、ミントを炒め煮たもの（ヴィニャローラ）。