山菜定食

なんとなく、疲れているかなと思って。

春を待ち侘び、山菜を。

たらの芽と蕗の薹は鶏肉と塩、オリーブオイルで炒めて。なめこと油揚げの味噌汁、大根の自家製漬物、玄米ごはん。大根の漬物は、鰯のマリネのマリネ汁の再活用。