味噌旨辛麺

からだをあたためる。

白菜、長葱、ハム、鶏肉、油揚げ、稲庭うどん、味噌、出汁、唐辛子。

鶏葱海苔雑炊

喉を使う仕事をしているから用心していたつもりでしたが、息子の風邪をもらいました。こんなとき、自炊力があって良かったと思うのです。自分のコンディションに合わせて、自分の欲しいものを作れるっていうのはすごく良いことです。

 葱の青い部分と鶏肉と岩海苔で雑炊を。あたためて早く撃退します。

鶏団子スープ

白菜、人参、ハム、鶏団子、出汁、ベイリーフ、八角、黒胡椒

鶏団子は鶏ひき肉に塩、玉ねぎ、パン粉。

あったかポトフ

ハム、塩漬け豚、玉ねぎ、人参、長葱、ベイリーフ、土鍋でことこと。あったかい絶品スープに。

鶏肉のトマト煮チーズ焼き

鶏肉のトマト煮にたっぷりチーズをかけて焼いたもの。

レタスの雑炊

体調が悪く、買い物に行くことができず。

あり合わせで雑炊を。ロメインレタス、豚肉、卵、ちりめんじゃこ。

ピーマンと万願寺唐辛子の揚げ浸し

大学の最寄駅で、八王子で取れた野菜を売っていたので、ピーマン、唐辛子、万願寺唐辛子を買いました。 油で揚げて、輪切り唐辛子入り麺つゆに浸して一晩。

アレンジはこんな感じ。