はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

キャベツとソーセージとチーズのスープ

野菜嫌いさんが、また食べたいって言ってくるくらい食べやすかったみたいです。 キャベツとソーセージをチキンコンソメで煮ただけなんですが、ポイントはキャベツをコンソメスープで柔らかくなるまで煮てからソーセージを入れること。器に入れてからとろけるチーズを入れること。

f:id:hari_nezumi:20170221192609j:plain