はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2017-06-13から1日間の記事一覧

【コラム】半計画的つくりおき

普段の生活を回していく上で、考えることを減らしたいという気持ちが私にはあります。これを極めていくと毎日同じものを食べるとか、Oisixに献立を任せるとか、1週間分のつくりおきをするとか、そういう合理化が行われることでしょう。 しかし、私の中には矛…