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はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

おせちではない。

謹賀新年。

 

「おせち」に好きな品物が何一つないことに気づいてしまった。さらに、調理の楽しみを元旦から奪われたくない。あれは三が日に主婦が楽をするためのつくりおき、だったわけだが。平常が一番。最近、白米を扱っていない。炊飯しないだけで支度はだいぶ楽。

 

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少しスパイシーな鶏の唐揚げ

牛ヒレ肉とマッシュルーム焼き

バジルとルッコラとしらすとパルメザンチーズのサラダ

カプレーゼ

蕪と温泉卵の味噌汁