はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

2018-12-15から1日間の記事一覧

ブラザート(牛肉の赤ワイン煮)

このエントリーは,つくりおき Advent Calendar 2018の15日目です。 昨日の担当は,id:nhayatoさんでした。 nhayato.hateblo.jp ーーー 一昨年参加し、また今年もこのアドベントカレンダーにエントリーです。 最近、寒くなってきてあちこちで食べることにな…