冷凍庫の整理をすべく。 バターと細かく切った牛脂でエシャロット微塵切りをいため、解凍したごはんをほんだしで炒める。途中で卵とすき焼きの残りの牛肉を入れる。卵はまず目玉焼きにしてから崩しランダムな感じに。まぜてから火をとめ、鍋肌から醤油を滑ら…
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