はりねずみの調理室

料理というのは、その過程において、様々な旅をすることができます。 今回は時間の旅をします。 私がスコッチエッグという料理に出逢ったのは、小学校1年、給食の時でした。メンチカツの中にゆでたまごが入っているというのは、当時私に衝撃を与えました。以来、年に2回程度出るそのメニューは、私が給食の中で最も好きな…