はりねずみの調理室

私は、きくらげが好きです。中華屋さんできくらげの卵炒めを頼むのはちょっと勿体無い気がしてしまうので、自分で創ります。 中華屋さんでは、もっと、自分で全然無理だなっていうような複雑なものを食べたいと思ってしまう。。。 まず、豚肉を塩を少し振って炒めました。油は使っていません。脂で十分です。 鶏肉（ささみ…