【つくりおき】鮭の混ぜご飯

焼き塩鮭をほぐして味醂に浸し、ごまを振って一晩寝かせた常備菜。味が馴染んだところでご飯に混ぜるとこんな感じに。残り御飯をチャーハンにしても。