はりねずみの調理室

アジア料理として知名度もアップしてきた海南鶏飯（ハイナンジーファン）。炊飯器で簡単につくれるというレシピが沢山あったのでやってみました。 鶏肉はもも1枚を、あらかじめ切っておき、塩をなじませます。 米はジャスミンライスを使います。ジャスミンライスは洗う必要がありません。米2合に対し、調味液は、しょうゆ…