はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

カジキマグロのソテー、ジェノベーゼソース

カジキマグロのソテージェノベーゼソース、ズッキーニのソテーして冷やしたもの、自家製ちりめん山椒をかけた玄米

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