はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

鮪とオクラのミニ丼

ケールとミニトマトのサラダ、鮪とオクラのミニ玄米丼。ケールは軽く塩茹でしてから冷蔵して使用。鮪は漬けにして。

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