はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

小蕪とはんぺんの煮物

ファジャーノ農園から小蕪が届きました。

シンプルに出汁で、はんぺんと煮ました。

葉は刻んで、オリーブオイルと塩で炒め煮にしました。見栄えは悪いですが美味しかったです。

どちらも、常備菜です。f:id:hari_nezumi:20210507094536j:image