はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

空豆のくたくた煮

副菜。日本種の空豆をグアンチャーレと一緒にくたくたに煮たもの。ペコリーノロマーノかけ。f:id:hari_nezumi:20200506201647j:image