パルミジャーノの皮

パルミジャーノの皮が余るので、どうしようかと思っていました。

鰹節のような感覚で出汁・コクを出すアイテムとして使うと良いと教えてもらい、トマトソースに入れてみました。

なるほどね。しっかりコクのあるソースができました。

Reina MORI’s Instagram post: “トマトソースにパルミジャーノチーズの皮を入れてコクを出す。教えてもらった。#うちごはん#料理好きな人と繋がりたい #トマトソース #パルミジャーノレッジャーノ#stayhome”