はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

ほたるいかのアヒージョ

f:id:hari_nezumi:20190208113356j:image

 

パスタにもアレンジ可能。

ほたるいかは下ごしらえめんどうだけれど、旨味がたっぷり。