野菜たっぷり鶏カレー盛り合わせ
私が、今一番食べに行きたいカレーやさん（もしかしたら今一番行ってみたい飲食店かも）がこちら。大阪の皆さん、羨ましいです！！
大阪でしかも不定期となるといつ行けるか全くわかりませんが、絶対うまい！と一発でわかるビジュアル。行きたすぎて、大阪になんか用事ないかなあ、と思っているくらいです。
カレーって懐が広いのが面白いと思っていて。副菜を混ぜ混ぜしたり、炊き込みご飯にしたり。まだまだやっていきたいことがたくさんあります。ハーブだけではなく、今後はスパイスの勉強ももっとしたいです（少し意識してやってみようかと思います）。
今回は豆麦のスープを濾したものをベースにチキンカレーを作ったので、とろみこく、旨味が豆麦から出ていい仕上がりでした。カレーそのものは、新玉ねぎと人参と鶏が具材です。クミンをがっつり効かせています。
harinezumi-recipe.hatenadiary.com
副菜は、湯葉とトマトのサラダ（上）、紅大根（中）、サヴォイキャベツとちくわとしらすのさっと煮、です。
