はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

玉ねぎスープ

朝起きたら喉が痛かったので大急ぎでスープを。

玉ねぎ、にんにく、生姜すりおろし、野菜ブイヨン、塩、昆布、のみ。

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味を変えたければチーズを入れても。オニオングラタンスープほどこってりしていないので、胃腸に負担がかからない感じ。

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野菜ブイヨンはこちらのものを。袋を破るのもおすすめ。

茅乃舎 野菜だし 8g×24袋

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