青椒肉絲

野菜嫌いさんと両立できるよう、ピーマンは塩して別に炒め、味付けして炒めた豚肉・たけのこと最後に混ぜ合わせた。豚肉は肩ロースブロックから刻んでつくるとコスパも食感もよい。