2017-11-05 豚のラグースパゲッティ 風邪もほぼ治り、なんとなくパスタが食べたくて。 生姜焼き用に買っていた豚ロースを刻んで、セロリ、玉ねぎ、トマトソース、にんにく、オレガノ、ローリエでラグーをつくりました。少し物足りなくて、最後ラグーにめんまを刻んで入れて煮込みましたがよかったです。マルケ産のスパゲッティに絡めました。茹でに時間のかかる乾麺だから、ソースを並行で作ってちょうどでした。お好みで削りたてパルメザンチーズを。