はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

ラザニアではない

餃子の皮を使ってラザニア風のものをつくるというレシピをいくつか見たのでやってみました。

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結論から言うと、ラザニアではないです。全く別の食べ物でしたが、なるほどなとは思いました。はじがカリッとなるので、むしろそれを活かしたら良さそう。