鶏の照り焼き

記録をつけていると、自分のリズムも見えて便利。今日こそは、お金を置いて行きなにか夕飯買ってね、と連絡するかぎりぎりまで迷った。でも材料があるし、何処で買うより安く安心なものを出せるので、10分で鶏もも肉を照り焼きに。野菜食べない息子にちょうどよい副菜がないけれど、今日はこれと白米で勘弁してもらおう。皮目をぱりぱりにするのがこだわり。