はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

イタリア風ミートボール

Le polpette di carne

 

牛豚合い挽きにパン粉、卵、生クリームで練って、軽く焼いてからトマトソースで煮たものです。ふわふわ。

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cookingloverskitchen.com

www.donnamoderna.com

揚げ焼きも美味しそう。

www.misya.info

こどもランチプレート。

リゾット、クリームシチュー、ミートボール。

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