はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

海老としめじのピラフ

ブラックタイガーが安かったのでふんだんに。海老は丁寧に下処理を。味付けはチキンコンソメを割り入れて手抜き。ピンクペッパーとブラックペッパーのタブル使いがポイント。余ったらドリアに。

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