サーモンの照り焼き

ロンドンで食べた「サーモンの照り焼き丼」がなかなかよかった。

harinezumi-recipe.hatenadiary.com

そこで自分でもやろうと思ったら、こんな記事を見つけた。

recipe.rakuten.co.jp

そこで、サーモンのさくを買ってきてやってみた。

軽く小麦粉をはたいて焼く。味付けは、一般的な照り焼きと同じ。

茗荷とオクラを添えて、職場用弁当にした。サーモンの脂があり冷めても食べやすく、野菜にオイルや味付けも要らず、なかなかよかった。