極細白滝と野菜と肉の炒めもの

極細しらたきが好きということは以前書きました。

harinezumi-recipe.hatenadiary.com

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必ず冷蔵庫にひとつは入れている極細しらたき。疲れているときパスタ感覚で食べます。今日は白菜と玉ねぎをオリーブオイルと岩塩でよく炒め、豚ばら肉を投入しさらに炒めた後、水切りした白滝を加えて炒めました。塩焼きそばみたいな感じで美味しかったです。鶏ガラ出汁を入れるか迷いましたが、塩だけで野菜の甘みが引き出され充分でした。