はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

白菜と油揚げの卵とじ

節約メニュー。短冊切りした白菜と油揚げを白だしで煮て、卵でとじたもの。そのまま食べても、ご飯に乗せて丼ぶり風にしても。

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