漬けサーモン丼

今日は忙しすぎて、こんな感じになってしまいました。

トラウトサーモン切り落としを、めんつゆとオリーブオイルに10分漬けて、かいわれを切って、炊きたてごはんに乗せてだしました。その間にすまし汁を作りました。