はりねずみの調理室

「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。

ちくわと白菜のさっと煮

出張中なので書き置きです。ちくわを出汁とみりんと醤油で煮たもの。常備菜として便利だし、卵でとじれば丼の具材にも。

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